水晶棒棒糖的做法 送給孩子最特別的禮物——水晶棒棒糖 水晶棒棒糖怎麼做

“水晶棒棒糖，不一樣的棒棒糖，孩子的最愛。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

水晶棒棒糖的做法步驟

• 1、食材：珊瑚糖、糯米紙。

• 2、先將糯米紙剪好備用（一定要慢慢剪，因為是用糯米粉做成的，特別脆，稍微不注意，就會剪壞）。

• 3、模具上抹一層植物油（一般是抹白油，但是白油對身體沒有什麼好處，所以我用植物油）。

• 4、把珊瑚糖放入不粘鍋中，加入10毫升水同煮（珊瑚糖與水的比例為10：1）。

• 5、當加熱到160度左右時關火。

• 6、溶化的珊瑚糖裡面有很多小泡泡。

• 7、靜置幾分鐘，待泡泡全部消除。

• 8、把消泡的珊瑚糖倒進模具10分滿。

• 9、過5分鐘之後放上剪好的糯米紙，有圖案的向著糖（放糖紙的時候，一定記得圖案的上下方向哦，不要搞反了）。

• 10、一個小時之後，輕輕將糖拿下來，放在盤子備用（記得拿糖的時候，輕輕往出推，不要硬摳）。

• 11、再次加熱珊瑚糖至160度左右。

• 12、靜置消泡。

• 13、泡泡全部消除。

• 14、放上棒棒糖棍子，倒入消好泡的珊瑚糖，把棍子轉動一圈，確保棍子前端都粘上糖。

• 15、過5分鐘，把之前做好的糖放上去。

• 16、一個小時之後可以輕輕的拿下來，取糖的時候一定要輕。

• 17、取出的棒棒糖用30度左右的溫水輕輕沖洗一下，可以使棒棒糖的表面更加光滑。

• 18、好看吧...

• 19、裝禮盒送小朋友是不是很特別呀。