太陽果蒸蓮子銀耳羹怎麼做|太陽果蒸蓮子銀耳羹的做法

“之前在超市看到這瓜寫著是太陽果，一個13塊錢，好奇好奇著就買回來了，上網一查原來就是小南瓜，放了好久不知道做什麼好，突發奇想就拿來蒸了，小南瓜吃著很甜，銀耳羹也有了南瓜的清香，味道很不錯”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

太陽果蒸蓮子銀耳羹的做法步驟

• 1、銀耳，芡實和蓮子都用水泡發，我是提前泡了一晚上

• 2、銀耳剪掉蒂頭不要，撕成小朵，鍋中加入足量的水，和銀耳一起燒開，然後倒進電燉鍋，慢燉1小時（不用電燉鍋直接在灶上煮的就不用這麼麻煩了）

• 3、燉了30分鐘後加入蓮子和芡實，繼續燉30分鐘

• 4、太陽果用刻刀切出小部分做蓋著，掏乾淨瓜囊

• 5、一小時後加入適量冰糖和枸杞，不用南瓜蒸的話直接再燉十幾分鍾就好了

• 6、太陽果裝適量銀耳羹，上鍋蒸30分鐘即可

• 7、直接吃也是很美味的哦

小竅門

銀耳充分泡發後會更容易燉爛，想要吃爽脆口感的可以不用泡那麼久