地皮菜炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋，三顆

2. 泡發地皮菜 地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質，以色列魏茨曼研究的科學家研究發現，地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙醯膽鹼酯酶的活性，從而能對老年痴呆症產生療效。地皮菜是一種美食，最適於做湯，別有風味，也可涼拌或燉燒，也是寒性食品。

3. 炒雞蛋 三顆約三個的人哦

4. 鍋裡倒入適量的油 加熱到五分熱 放入切好的蔥花 （最好用蔥白） 蒜片 煸到有蔥蒜香味 倒入發好的地皮菜 翻炒 待有地皮菜的香味散出倒入炒好的雞蛋，翻炒數下 ，加入適量的鹽 味精 一點醋（個人喜歡） 翻炒便可出鍋裝盤

5. 據聽說，地皮菜是上帝的眼淚哦！