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發表於:2020-09-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘紅豆沙荷花酥是一道美味的小點心,每個喜歡吃甜食都希望有好吃的甜品可以供自己品嚐,對於愛吃甜食的人來說這是不可錯過...
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發表於:2020-03-18
準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘就像它的名字一樣,紅豆沙荷花酥是由紅豆做內陷,烘烤成荷花形狀的一道甜品,上乘的賣相,鬆軟酥脆的口感,還有芝麻提香。而且...
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發表於:2020-03-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘紅豆沙荷花酥是一款中華特色甜品哦,它的造型也是很適合我們現在的天氣,正好是荷花盛開的季節了,在下午茶世家來上中國風...
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發表於:2024-01-13
“記得小時候,由於物質條件有限,覺得酥皮點心可高階了,尤其是這種豆沙或棗泥花酥。每次跟著媽媽去“合作社”(綜合商店),看著櫃檯上方,手繪的老北京京八件點心宣傳畫,口水都快流出來了。宣傳畫...
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發表於:2024-01-11
“幾年前開始學習烘焙的目的,就是想為家人制作安全、放心的美食。所以,只要能自制的,我就絕對不會買市售的,畢竟自己做,更放心吧!這款中式點心荷花酥,用的是自己做的紅豆沙,自己熬得豬油,原料絕...
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發表於:2024-02-01
“中式酥皮點心是油皮和油酥兩部分組成的。油皮是用麵粉、豬油、清水,白糖來和麵,油酥是用豬油和麵粉和麵。麵糰經過餳制之後,再切割成等數量的小麵糰,分別用油皮將油酥包裹起來,經過兩次的...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料麵粉(200克)輔料雞蛋(一個約45克)豬油(60克)黃油(50克)紅豆沙(60克)水(55克)蛋黃(適量)配料鹽(2克)白砂糖(20克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅豆沙扭酥的做法步驟1、麵粉造窩,加入雞蛋...
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發表於:2024-02-26
“這個菊花酥我也是第一次做,怕做不好,浪費了酥皮,於是只做了四個,想嘗試一下的,出爐後,我還沒來得及拍照,寶寶和姐姐就分別要走了一個,還有兩個可以拍,結果等我要拍時,剛好一個鄰居家的孩子來了...
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發表於:2024-01-11
“過春節的時候,做上一盤造型精美的葵花酥,一家人圍坐在一起品茶,吃中式酥點,別有一番滋味!在物質極度豐裕的現代,平素裡就食肥飲甘的我們,也許已經很少吃糕點,取而代之的,更多的是麥當勞或肯...
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發表於:2023-12-31
“內香甜外酥脆,外觀很美的點心,手抓餅花樣吃法。”食材明細主料手抓餅(1張)豆沙(適量)輔料蛋黃(1個)熟黑芝麻(少許)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆沙梅花酥的做法步驟1、備好食材:如圖,(熟黑...
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發表於:2024-02-26
“紅豆沙菊花酥可以說是豆沙餡中最亮眼的一款,如一朵花兒般綻放的外形在眾多外表單一的中式點心裡,很難不凸顯出來。更難得的是,看似複雜的造型,做起來其實相當的簡單,是在朋友們面前露一手...
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發表於:2024-02-29
“這款小點心還是用飛餅做的,也是在美食天下跟大家學習的!看著這樣一朵美美的小花,還帶著甜甜的香味,你的心情是不是也會立刻甜美起來了呢?”食材明細主料飛餅(四張)豆沙餡(適量)甜味(口味)烤(工藝...
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發表於:2024-03-01
“時下已進入三伏天,不少人出現了苦夏現象。大家都想吃點冰涼的東西,於是果味、甜味、鹹味和營養俱全的各色冰粥,頻頻出現在餐館和家庭的餐桌上。清清涼涼的冰粥喝下肚,消暑又開胃,再搭配幾...
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發表於:2024-01-09
“小時候,家裡樓底下有一家食品三廠,每天各式各樣的麵包、糕點擺滿桌子,放學回家的路上或是出來遛彎兒的時候,總要過去轉一轉,看一看。其中每次看到菊花酥都會買點兒,最喜歡掰著花瓣吃,小心翼...
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發表於:2024-02-26
“中秋節還沒有到,月餅已經做結束了,家裡還剩有一些紅豆沙。想做點豆沙的點心來~~~碰巧想做香蕉派來吃有段時間了,但是千層酥皮還沒做過。所以今天先來做一款中式酥皮的豆沙點心練練手~第一次...
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發表於:2024-01-01
“紅豆沙酥餅、香酥美味、金黃誘人、關鍵做法簡單、用一張手抓餅搞定、手抓餅這發明家真是太棒了、它可以萬能做法、哈哈、只要你大開腦洞、都能成😄😄😁🌹”食材明細主料手抓餅(1塊)紅...
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發表於:2024-01-13
“蛋黃酥看見美食天下的小夥伴天天有人做,天天被誘惑著,前一陣子做了一次,沒有想象的那麼難,由於用豬油開酥,成品酥感十足,味道鮮香酥,這次做了包裝後送人反響很不錯。而且我還做了黑芝麻餡的...
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發表於:2024-01-07
“貌美味香的桃花酥,才最應該是當紅流量小花啊~髒髒包成了網紅爆款,桃花酥表示不服!來單挑啊!哈哈~油酥:豬油55g,低筋麵粉110g,紅絲絨精華液少量”食材明細油皮豬油(45g)細砂糖(20g)水(45g)中筋麵粉...
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發表於:2024-01-31
“喜歡上了傳統酥皮層層酥脆之前做過的五仁酥抹茶綠豆酥和現在的紅曲豆沙酥起酥的效果一樣外皮的味道沒有大的不同只是加入了不同的餡料吃起來的感覺大不相同個人認為豆沙的味道更好些...
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發表於:2024-02-05
“請說我手殘吧,今天就敗個豆沙菊花酥,表面又香又脆的哦!想敗嗎?跟我一起走起吧哈哈!”食材明細油皮低筋麵粉(150g)色拉油(30g)火龍果汁(65g)油酥低筋麵粉(100g)白豬油(50g)紅豆沙(適量)甜味(口味)烘焙(工...
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發表於:2024-01-11
“荷花酥,個人感覺還是比較像荷花的,要是用亮點色彩的餡心效果會更好”食材明細主料油酥麵糰(適量)輔料紅棗豆沙餡(適量)紫薯泥(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)荷花酥的做法步驟1、餳...
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發表於:2024-01-28
食材明細水油皮低粉(180克)細砂糖(25克)全蛋液(15克)水(65克)豬油(60克)紅色素(3滴)綠色素(2滴)油酥低粉(120克)餡料紅小豆餡(180克)輔助材料蛋液(少許)植物油(適量)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)荷花酥...
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發表於:2024-01-13
“我的酥皮點心都屬於小包酥的做法,過程稍微麻煩點但成品的效果還是很不錯的。囉嗦幾句,就是希望把自己知道的分享給大家,讓還不會的朋友少走些彎路。豬油是自家熬得,當然不吃豬油的可以換...
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發表於:2024-01-28
“這款小點心不僅好看還美味。形狀有些像荷花,我喜歡椰蓉的味道加了蔓越莓有點酸酸的口感棒棒的。喜歡的朋友趕緊試試哦!”食材明細內餡用蛋液(30g)蔓越莓幹(25g)黃油(30g)棉白糖(30g)水(60g)椰蓉(6...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料低筋麵粉(250g)清水(125g)白糖(25g)豬油(40g)輔料低筋麵粉(200g)豬油(100g)配料綠豆沙餡(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)荷花酥的做法步驟1、水油皮材料2、將麵粉和糖粉混合置於...