美味的鹽焗鵪鶉蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鵪鶉蛋洗乾淨，擦乾水分。

2.粗鹽放入不粘鍋裡，大火炒熱。

3.加入鵪鶉蛋一起輕輕翻炒10分鐘。

4.炒至鹽越來越幹，有點微黃。

5.用鹽覆蓋在鵪鶉蛋的底部和表面，小火焗20-30分鐘。

6.將鵪鶉蛋取出，篩出鹽即可。

烹飪技巧

炒熟之後的鵪鶉蛋，最後要經過小火用鹽焗20-30分鐘才會有鹹味，不然沒有鹹味的。沒有粗鹽可以普通的食鹽。炒鵪鶉蛋的時候動作要輕一點。