“要說夏天什麼食物最解暑,那一定非綠豆莫屬,幾乎家家都會煮一鍋冰糖綠豆湯,冰鎮一下,解渴又消暑,還是招待親友的最佳飲品。
今天天氣特別悶熱,我煮了海帶紅豆綠豆湯這次我在平常的綠豆湯里加了海帶和紅豆,蓮子一起煮,味道別具一格,顏色也好看,解暑功效相當棒。
紅豆綠豆煮到開花,海帶也是軟軟的,這款解暑糖水是老少皆宜。 冰鎮過後,媽媽也能享受下涼爽海帶紅豆綠豆沙。喜歡吃棒冰的還可以凍成棒冰,記憶中搖著蒲扇吃著冰棍的感覺,太美好了。”
1、食材準備。
3、紅豆,綠豆撿去雜物,洗乾淨。
4、泡好的海帶洗乾淨細沙和鹽,切成小段。
5、湯鍋燒水放入洗乾淨的紅豆綠豆開始煮,鍋開以後換中小火,慢慢煮。
6、煮半個小時左右放海帶,蓮子,冰糖繼續煮,大概一個半小時以後,紅豆,綠豆都開花,湯裡有了豆沙就可以了。
7、好了可以開動了。
如此簡單的消暑美食,一起做吧,即是好飲料,打碎糊還可以做綠豆沙,飯後乘涼,來一碗沙冰,相信不要太美好。