“天氣一下子又冷起來了,來一碗酒釀那真是美呆了。今天配的是有糯米丸子及雞蛋,這甜酒湯就越發的好喝哦。”
1、備好所用食材。
2、電煮鍋里加水煮開。
3、分次在糯米粉里加水,揉至光滑。
4、電煮鍋裡的水煮開後,調低檔火力將糯米丸子搓好下鍋。
5、糯米丸子全部下鍋後,再轉大火力煮至糯米丸子浮起。
6、這個時候再打入雞蛋。
7、再將酒釀也一併加入。
8、煮至湯底開後,斷電加入桂花蜜點綴提味即可。
煮糯米丸子的湯水要多一點,這樣子糯米丸子才能更均勻的煮熟煮透。