冰鎮綠豆湯怎麼做|冰鎮綠豆湯的做法

“記得小時候，除了偶爾可以吃到冰棍和西瓜之外，夏天的解暑品當屬綠豆湯，冰糖是沒有的，偶爾會放白糖，綠豆湯是隔水放在深井水裡“冰鎮”的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰鎮綠豆湯的做法步驟

• 1、取綠豆。

• 2、洗淨。

• 3、冷水浸泡2小時。

• 4、放砂鍋裡，加純淨水。

• 5、蓋上蓋子，大火煮開。

• 6、取冰糖。

• 7、放冰糖。

• 8、中火煮40分鐘。

• 9、綠豆開花即可。

• 10、取一些放容器內，蓋蓋子。

• 11、放冰箱冷藏幾個小時。

• 12、冷藏好的綠豆湯。

• 13、倒杯子裡即可。

• 14、成品。

小竅門

可以不放冰糖的，原味即可。