蓮子百合燉花膠怎麼做|蓮子百合燉花膠的做法

“各位親下午茶時間到囉，今天與大家分享一道甜品，花膠燉牛奶，一種吃起來甘甜爽快的食品。花膠也就是我們常說的魚肚，它素有"海洋人蔘"之譽。進食花膠燉牛奶能夠滋陰養顏，補腎，強壯機能，天氣乾燥吃上這道又美容又健康的甜品，一個字“美”。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蓮子百合燉花膠的做法步驟

• 1、將魚㬵前一天晩上泡開後，清洗乾淨，剪成一條條的樣子，蓮子百合也是用水泡半小時左右即可。

• 2、西米放在燒開的水裡煮，煮會燜會就能看到完全熟透，然後用清水沖洗乾淨。

• 3、把所有的材料，（除了西米）都放入燉盅里加水蓋過大火燉40分鐘左右，然後加入適量的冰糖和牛奶再燉10分鐘左右，再次加入煮好的西米就成了，順滑清甜的甜品。

小竅門

西米不要用水沖洗，直接煮才行的，要不變成湖。