1、豆腐、土豆、甜豆角切丁。
2、板栗切丁、豌豆、玉米洗淨。
3、瘦肉切丁,加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。
4、粉條用水泡軟。
5、鍋中放油,下入豆腐煎炒,放點生抽讓豆腐入味。
6、放入土豆、甜豆角、玉米翻炒。
7、加水,放入豌豆、板栗、粉條燒煮,水開後放入醃製好的肉末,加鹽調味。
8、用水澱粉勾芡。
9、食材豐富,營養均衡。