主料
輔料
具體步驟
1.蝦仁、幹冬菇和陳皮溫水浸泡30分鐘。
2.泡好的蝦仁剁碎;冬菇切粒,加適量醬油調味;陳皮把白色層除去,切碎。
3.瘦肉剁碎,加鹽和醬油拌勻之後下少許油,使肉粒不會粘在一起。
4.豆腐碾碎,把其他材料都倒在一起,下適量生粉、鹽和油均勻攪拌。
5.大火蒸十分鐘,放些香菜,大功告成!