營養水晶白菜雪梨羹如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

水晶白菜雪梨羹光從名字上看，就會給人一種酒醉微醺，彷彿置身於人間仙境的感覺，讓人想要不顧一切的去嘗試這道水晶白菜雪梨羹的獨特魅力。酒釀荷仙菇湯是一道以白菜和雪梨為主要食材共同製作而成的美味湯品，是招待客人的好選擇。

主料

雪梨 ：50
檸檬汁 ：10ml
白菜 ：50
蓮藕 ：50

輔料

糖桂花 ：適量
生粉 ：適量
幹玫瑰花 ：適量

具體步驟

1.準備食材：白菜、雪梨、蓮藕、檸檬、玫瑰花、生粉、糖桂花

2.白菜洗淨，取梗切丁

3.雪梨去皮，切丁

4.鮮藕去皮，切藕丁

5.檸檬取汁，備用

6.將藕丁入沸水中焯燙

7.把白菜梗丁、雪梨丁、焯過水的蓮藕丁，一起加檸檬汁浸泡入味

8.幹玫瑰花清水浸泡

9.浸泡好的玫瑰花取花瓣部分，備用

10.生粉用清水稀釋

11.鍋中放適量的清水，燒開

12.倒入稀釋過的生粉，攪拌均勻

13.放入適量的糖桂花攪勻

14.把醃製入味的白菜梗丁、雪梨丁、蓮藕丁澆入鍋中

15.再次燒開

16.關火，撒上玫瑰花瓣

烹飪技巧

1、做這道甜品的時候，不要用鐵鍋，會影響成品色澤。2、盛器建議選用玻璃碗，展示湯品的晶瑩剔透。3、藕丁要事先焯燙一下。