臘膀脊骨海帶湯怎麼做|臘膀脊骨海帶湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煨 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘膀脊骨海帶湯的做法步驟

• 1、臘膀,脊骨剁塊,用清水浸泡去血水.

• 2、海帶浸泡發脹,沖洗乾淨.

• 3、切小斜刀塊.

• 4、洗乾淨的臘膀,脊骨放冷水鍋中煮開.

• 5、再次洗去血沫,薑切片.

• 6、放入電瓦罐中,放1勺料酒.

• 7、放入海帶,放足開水煨至肉爛(約2個小時)

• 8、煨好前半小時放入鹽,裝碗時放入胡椒粉調味.

• 9、裝碗撒上蔥花即好.