補腎黑豆羊肉湯怎麼做|補腎黑豆羊肉湯的做法

“冬季滋補，腎為源頭。這款黑豆羊肉湯，還添加了肉蓯蓉和風流果。風流果和肉蓯蓉《本草綱目》中被列為補腎強腰、壯陽生精、安神定驚、滋補腎髓、鎮痛的良藥。黑豆也是補腎最佳食材，羊肉，溫補脾胃用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。溫補肝腎用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症，補血溫經用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。保護胃黏膜羊肉可保護胃壁，增加消化酶等。總之，這是一道最佳滋補湯，極力推薦”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

補腎黑豆羊肉湯的做法步驟

• 1、羊肉清水泡上，中途反覆換幾次水

• 2、血水去除，撈出備用

• 3、鍋裡冷水下羊肉，加料酒，蔥姜

• 4、水開去除浮沫，將羊肉撈出溫水衝淨

• 5、黑豆提前一夜泡好

• 6、砂鍋一次加足清水，黑豆冷水下鍋（這個鍋裡有黑豆，和鍋顏色太接近了）

• 7、準備風流果一個，弄碎

• 8、水開後，下羊肉

• 9、蓋蓋

• 10、黑豆特別不願意爛，大約一個多小時，自己撈出黑豆嚐嚐

• 11、黑豆軟爛了，加枸杞，鹽，胡椒粉

• 12、最後關火加香菜和蔥花。

• 13、成品

小竅門

黑豆一定要前一晚泡上。不然不願意熟。