蝦仁湯的做法 鮮美清淡的--------蝦仁湯 蝦仁湯怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁湯的做法步驟

• 1、主材料：沙蝦650克。

• 2、剝殼挑去蝦腸。

• 3、加少許鹽和白酒醃半小時。

• 4、西蘭花切小朵，小雞腿菇對半切。

• 5、小雞腿菇焯水，水中加點鹽。

• 6、西蘭花焯水。

• 7、蝦仁加點地瓜粉拌勻。

• 8、起油鍋，爆香薑絲。

• 9、加入適量開水。

• 10、先加入西蘭花、小雞腿菇。

• 11、加少許鹽，再加入蝦仁。

• 12、滾開後，試下味道再加鹽、味精調好味，加上香菜，糊椒粉。好了。

小竅門

要做湯的蝦仁一定要挑掉蝦腸。