“餐桌上,“四條腿的不如兩條腿的,兩條腿的不如沒腿的”——沒“腿”的魚類=最優質蛋白的來源+低熱量+低脂+低膽固醇,它們享有的盛譽是眾所周知的。春季應該多吃一些滋陰潤燥的食物,這款鯽魚銀耳湯裡面新增的銀耳就不錯,銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。尤其潤燥效果尤為明顯,適合春日裡多食用。
我不算是好吃的人,因為不挑食,什麼味道都行,都能湊合,喜歡的口味,就多吃一些,不喜歡的就嚐嚐味道,所以老公常常調侃我“好養活”!魚類就是我的最愛,也喜歡做各種魚。
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。”
1、食材:鯽魚400銀耳3克枸杞1克植物油鹽姜1克牛奶200克
2、把鯽魚洗淨收拾乾淨,銀耳用熱水泡泡洗淨,枸杞泡泡洗淨
3、撕成小朵,薑切片
4、熱鍋涼油加鯽魚
5、煎到兩面微黃撈起
6、放進煲裡,加薑片水牛奶
7、銀耳枸杞,
8、加蓋一起大火燒開
9、轉小火煲30分鐘左右
10、加鹽調味出鍋
鯽魚不能煎的太老
小火煲的鯽魚鮮嫩,湯味道鮮美