關於當菜的知識

“家裡別人給了幾包青麥仁，就是沒有成熟的小麥，原來老孃河南老家帶過用青麥仁蒸熟再碾碎做的河南特有小吃“捻轉”味道很不錯，青麥仁散發出的清香和獨特。家裡沒有碾壓工具，我就自創吃法，炒...

食材明細主料千張絲（適量）裡脊肉絲（適量）輔料西葫蘆（適量）配料料酒（2勺）生抽（2勺）生粉（2勺）鹽（適量）老抽（1勺）色拉油（適量）神奇牌蔬菜調料粉（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千張絲炒裡脊的做法步驟...

桑寄生是什麼呢?肯定有很多人比較茫然。下面就跟著小編一起來了解一下吧!中華文化博大精深，聽名字就知道，他可能只是長在桑樹上。其實不然，桑寄生，他是一種中草藥，多數長於桃樹還有桑樹或者...

“可當作零食，也可以當菜吃，很棒很簡單的一道菜！”食材明細主料雞胸肉（2塊）輔料洋蔥（一個）竹籤（8根）配料烤肉醬（適量）鹽（1小匙）砂糖（2小匙）醬油（一勺）蠔油（2小匙）孜然（一勺）蜂蜜（一勺）料酒（1小匙）孜然（口味）煎（工藝...

食材明細主料雞翅尖（500克）輔料薑片（適量）八角（適量）五香粉（適量）食用油（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）老抽（適量）紅燒醬油（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）五香翅尖的做法步驟1、所有食材...

“今天做的炒米飯超級好吃，一上桌就被搶空。做法簡單，只需要10分鐘就能搞定，絕對是上班族首選早餐。”食材明細主料剩米飯（一碗）培根（3張）輔料蒜薹（4根）鹽（2茶匙）醬油（1茶匙）蠔油（1茶匙）原味（口味）炒（工...

韭菜香菜民間都有補腎壯陽的說法，這兩種食材都層登上最難以接受的味道榜單，但是有些人又對這兩種食材很愛，小編就是那種可以涮火鍋吃兩份香菜的吃貨。日本不是還有專門的香菜火鍋嗎。這個...

野菜粥獨特的滋味可以帶給我們不同的口感。一碗熱乎乎的野菜粥，可以溫暖我們的腸胃。當然野菜帶回家之後，最好是用水焯一下再吃。這樣做可以除去野菜中的草酸、生物鹼，還可以為野菜做完善...

餐飲提問：叮噹小碗菜加盟費多少？lengxm52回答：小碗菜加盟加盟還是很好做的。現在到處都有這個食品，好多店品牌宣傳非常不錯，名譽上也不錯。許多連鎖店每家店的地理位置都不錯，客源也穩定，而且...

如果說生活缺少什麼，肚子裡空空的的話，那應該就是好吃的了，也就是常說的美食，中國美食豐富多彩，源遠流長，天天都需要食物填充的我們也習慣了食物佔肚的日子，納悶我們今天要了解一下應急蔬菜，所...

現代人生活條件好了，對吃也是越來越講究，晚餐也是採用非常的養生的方式進行食用。有一句老話大家都聽過，早上吃好；中午吃飽；晚上吃少，其實老一輩人總結的經驗還是非常有用的。我們晚餐的素菜...

食材明細主料雞蛋（2只）薺菜（50g）黑芝麻（少許）大米飯（400g）即食海苔（4g）輔料植物油（30g）鹽（3g）原味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）便當薺菜雞蛋飯糰的做法步驟1、雞蛋打入碗裡。薺菜焯水後擠去多餘的水...

“魚是家庭中非常常見的一樣食材。魚肚當是滿滿的肉，非常鮮美，紅燒肚當選擇的就是這部分。先炸後燒，成品非常漂亮，肉質鮮嫩美味，快來嘗試！”食材明細主料草魚（1條）輔料蔥（適量）姜（適量）配料料酒（適...

雖然現在科學技術發達，市場上有很多反季節蔬菜，那麼當季節的蔬菜你都知道嗎？當季節的蔬菜相對來說更便宜，師生自然規律所生長的也更健康美味！在這溫暖的春季，哪些蔬菜是當季節蔬菜呢？大家一起...

餐飲提問：冒菜加盟好？得當創業？yu79595回答：適合的啊，怎麼不適合呢，這個加盟這個帽牌貨冒菜就是可以的呢...

蔬菜是我們日常飲食中必不可少的種類，葷素搭配，幹活不累。無論是水果還是蔬菜，一定要吃當下時節的，這樣我們才可以品嚐到食物最原始、最鮮美的味道。不僅如此，當下時節的蔬菜還更加便宜實惠...

可以。用砂鍋當做泡菜容器時需要用保鮮膜將砂鍋周圍封死，因為砂鍋相對陶瓷容器密閉性沒那麼好，若是把泡菜長期放在這樣的容器中比較容易滋生細菌，所以要用保鮮膜密封起來。存放泡菜前也要...

食材明細主料包菜（半棵）豬瘦肉（二兩）輔料油（適量）鹽（兩勺）老抽（適量）雞精（半勺）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末包菜便當的做法步驟1、包菜已經切碎。2、瘦肉用料理機絞成肉末。3、熱油翻炒...

胡蘿蔔，萵筍，黃瓜，豆芽，薺菜。胡蘿蔔富含豐富的營養價值，常與豬肉，羊肉，牛肉混合，製作餃子或者是燉制。萵筍也是春季的植物，富含豐富的鉀元素，味道清爽，適合清炒或者涼拌食用。黃瓜和豆芽是含水量...

蓮藕、四季豆、空心菜、苦瓜、絲瓜和茄子。蓮藕的吃法有:燉湯、素炒或者涼拌等；四季豆一般用來乾煸或者炒著吃，無論哪種吃法都要注意要弄熟，建議在不影響口味下可以先煮5分鐘左右斷生，如果...

夏季。平時購買空心菜的時候也需要挑選一下，可以看一下空心菜葉子的顏色，葉子顏色越綠說明空心菜越新鮮，葉子變成黃色的，說明放置的時間比較長了。可以看一下空心菜的切口，切口處沒有出現腐...

無論是冬天還是夏天，人們都是最容易生病感冒的時候了。這個時候，大家應該好奇，吃什麼蔬菜好呢?推薦大家一樣，多吃大白菜吧~因為大白菜可以增強抵抗力，白菜為身體增強抵抗力。並且還有預防感...

麻餅、烘糕、寸金、白切、供鵝等特色小吃。1、吳山供鵝是合肥特色小吃。鵝肉肉質鮮美，色澤誘人，味道香醇。2、三河米餃。用秈米粉和麵，五花肉等肉做餡料。將餃子包成後下油鍋炸制金黃，酥脆...

時代的不斷進步，國民經濟的不斷髮展，對各行個業都起到推動作用。如今餐飲行業的發展如日中天，餐飲種類增加的迅速，冒當家冒菜就是餐飲小吃之最，上市就被受關注，配料食材豐富，營養均衡，具備麻辣...

“一個便當就是一個故事。金燦燦的太陽就要落山啦，兩隻偷懶了一天的小兔子忙著在田地裡收胡蘿蔔呢。風兒吹動著田邊的小花和大樹的葉子，彷彿在說，快點兒~~快點兒~~勤勞的小盆友才有香香的...