“芡實紅棗燉魚膠,美顏養心。具有補脾止瀉,益腎、補氣,養顏、補血,養心、安神,祛溼等療效。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
芡實紅棗燉魚膠的做法步驟
1、準備食材,清洗
2、魚膠切條,冷水浸泡半小時,去除雜質
3、所有食材放入,加水放入燉鍋,時間設定四小時
4、完成
小竅門
1.切條的花膠只需浸泡半小時,去掉雜質即可煮食.如果沒切條的魚膠,整個的話,就要浸泡數小時(具體浸泡到刀子切得下即可)泡發只是為了方便切割而已,不宜泡太久,泡太久會失膠質流失!泡好花膠後切條即可煲湯!泡發的水是沒用的,要倒掉哦!
2.冰糖可放可不放,我喜歡原味的清甜沒有放。