1、紅蘿蔔兩個冼淨切絲。
2、放進豆漿機裡。
3、加清水至水位線,先擇果蔬檔,磨成蔬菜汁備用。
4、冬瓜去皮切塊用工具做成自已所需要的形狀,如圖。
5、湯鍋裡倒進胡蘿蔔汁燒開,滴進豬油。
6、倒進切好的冬瓜,加鹽煮熟。
7、調入調味鮮,雞精,香蔥調味。
8、出鍋裝碗中淋上香油即成。