魚肚海鮮羹怎麼做|魚肚海鮮羹的做法

“魚肚含有豐富的蛋白質、膠質等，食療滋陰、固腎培精，令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。前天做一品鍋多泡發了魚肚，用來做了魚肚羹，非常鮮美好喝呢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

魚肚海鮮羹的做法步驟

• 1、泡發的魚肚切小丁。

• 2、香菇泡發切小丁。

• 3、雞蛋打散備用。

• 4、什錦海鮮解凍洗淨，切小丁，用料酒醃10分鐘。。

• 5、小鍋燒水，把香菇放入煮10分鐘左右。

• 6、放入魚肚煮10-15分鐘。

• 7、放入海鮮煮至水再開。

• 8、倒入澱粉水勾芡。

• 9、倒入雞蛋液拌勻。

• 10、放鹽，雞精調味即可。

• 11、鮮香美味。