“新鮮的雲耳長得就像朵花，聞著有淡淡的類似花香的香味。好的雲耳出膠又快又稠，吃起來糯糯滑滑的，一點也不會讓人覺得膩，很贊！
新鮮雲耳還特別好儲存，按每次的需要量分別用保鮮袋裝好，放冰箱冷凍儲存就可以了。吃前拿出來放涼水中浸泡10分鐘就能恢復原狀。”
1、前幾天收到1件6朵的現摘現發的新鮮雲耳，很鮮活，被我收了5朵放在冰箱中冷凍儲存。
2、從冰箱中拿出一盒，去掉包裝。
3、把雲耳面朝下浸在冷水中，水面別淹過銀耳底部的黑色處。
4、10分鐘後，將根部的黑色部分剪掉，然後換清水再浸泡清洗兩遍。
5、取1/4朵雲耳，撕成小塊，加2碗清水，用電燉鍋預約甜品檔隔水燉上。
6、早上起來，把燉好的雲耳倒入砂鍋中，加入適量冰糖
7、加入一個去皮去核，切成小塊的梨肉。雪梨，碭山梨，秋月梨都可以，家中正好還有秋月梨就用了秋月梨。
8、大火煮開轉中小火煲10分鐘
9、起鍋前撒入洗好的紅枸杞即可
10、在盤子中間點綴一顆紅棗就大功告成了！
11、另一份斜擺上湯匙，是不是有愛之箭的感覺？哈哈
12、燉好的秋月梨晶瑩剔透
13、雲耳順滑軟糯！小仙女養成全靠它了！
14、加了自制蜜桂花的，香氣迷人哦！
15、還可以撒些黑加侖，葡萄乾之類的。想怎麼吃就怎麼吃哦！
建議先用白水燉雲耳，一次量多燉些。燉好後，可以取一份放梨下去煲，也可以取一份放紅棗桂圓手工老紅糖去煲一下，還可以放點百合煲下，放溫後加點蜜桂花。
千里飄香谷
