炎炎夏日，相比那些需要蒸炒的菜品，滷菜這種涼食類的菜餚自然更深受歡迎。而且它是已經制作好的，相比於其他菜餚，食用很方便，而且也便於攜帶，即用即食。不過對於炎熱的夏天來說，菜品是很容易變質的，滷菜也是如此，那麼，滷菜可以放多久?這就成了一個問題。
一、滷菜可以放多久
來到今天最主要的問題，滷菜到底可以存放多久呢?這可能得依據它所存放的地方的氣溫高低而定。常溫下的滷菜，一般可以儲存一天左右;而放入冰箱冷藏室裡滷菜則可以儲存到三四天左右。不過我們都知道，滷菜是一種速食，因此最好不要放那麼久，就算沒有變質，放久了也會變得不那麼新鮮。而且還得注意的是，像夏天氣溫比較高的時候，常溫下的冷盤可能放個半天左右就會變質，就算放到冰箱裡可能也最多能儲存一兩天。所以夏天的時候一定要將它及時吃完哦。
二、滷菜的種類
總的來說，滷菜可以分為九大系列，分別是紅滷系列、五香系列、烤鴨系列、麻辣系列、海鮮系列、泡椒系列、鹽焗系列、海鮮系列和涼拌系列。根據這些種類的名字就可以得知，它基本上包含了我們日常生活中所有相對受到歡迎的口味，無論食客想吃怎樣味道的，它都能夠滿足。
三、滷菜的起源
滷菜在中國的發展可謂是歷史悠久，據研究發現，早在先秦時期，就有了滷菜的出現。然後通過不斷的變化發展，滷菜作為四川美食開始攻佔市場，造成了現在的人們一般都會將它統稱為川滷。滷菜在川菜、湘菜、粵菜和徽菜之間都有相當大的影響力，而且如今不論是街頭小巷，還是酒樓飯店，亦或是三兩好友的喝酒小聚，都一定會出現滷菜的身影，足以見起受歡迎的程度。
滷菜可以放多久，大家心裡應該都有答案了吧!不過在這裡小編還是想建議一下大家，滷菜本身就是一種簡單方便的速食，當然最重要的就是及時吃完，這樣也能保證菜品的新鮮和口感，因此大家應該按量購買，做到即買即吃，千萬不要買太多放冰箱囤著哦!
千里飄香谷
