烏雞湯的做法|產後喝烏雞湯的好處

生孩子幾乎是每一個女人必須經歷的過程。我們自古以來就有生完小孩就要坐月子的習慣，那時因為我們生完小孩之後我們的身體會比較虛弱，在這個時候我們必須好好保養，不然容易留下病根，喝雞湯就是一個可以補我們身體的辦法，特別是烏雞湯，那產後吃烏雞湯有什麼好處？烏雞湯怎麼做呢

一、產後喝烏雞湯的好處

產後喝烏雞湯的好處很多，烏雞湯與其他的雞湯相比，營養價值比較高，很多媽媽生完孩子之後就會氣虛，就會身體機能受損，喝一些烏雞湯可以幫助媽媽們儘快恢復身體的機能。

不過也不要忽略掉烏雞的副作用，喝太多烏雞湯很容易上火，因此，小編建議媽媽最好是一個星期喝兩次比較好，如果是身體很虛弱的媽媽，就可以增加兩次。不僅僅產婦可以喝烏雞湯，普通人也是可以喝的，感冒喝一碗熱騰騰的雞湯也是可以幫助驅除寒意的。

有一些朋友認為大豆也是一種很好的食物，把大豆和烏雞湯一起吃，補上加補，其實這是不可取的，這兩種食物一起吃反而不好，這兩種食材混合在一起容易破壞各自的營養物質，煮烏雞湯最好放一些枸杞、紅棗下去，這樣煮出來的湯會更美味，也會更營養。

二、烏雞湯的做法

開始先把烏雞弄乾淨，切好，最好不要切那麼大，留著備用，然後架鍋燒開水，把姜阿蔥阿，料酒放進去，烏雞肉焯水，{3都5分鐘就行了，不需要時間長，主要是去除血水給烏雞的腥味｝焯水以後把烏雞肉撈出來，大部分家庭家裡應該都有砂鍋把，把焯水後的烏雞肉放在砂鍋裡面，然後加水適量的熱水。

把生薑，大紅棗，(黨蔘，人蔘，沙蔘，隨便一種，放入砂鍋裡面，)開中火燉個兩個小時左右就行了，然後記住起鍋的前半個小時在放枸杞，大紅棗，和參，五香粉少許，食鹽，胡椒粉調味，放這些調料是可以去除烏雞肉身上的腥味的，知道為什麼要大家在最好起鍋的時候放枸杞和參嗎?因為枸杞和參如果放裡太早的話特別容易燉爛。

而且呢，湯也會發甜，那樣就有可能影響口感; ,{漫長的噸烏雞湯兩個小時，你可以看個電影，或者聽會歌曲，時不時的去看一下，}兩個小時以後好吃好喝又營養滋補的烏雞湯就出來了，味道的話那就自然不必多說了，必須鮮美可口，味道好不好，估計只有你喝過了的人才知道。

冬天的話做這道滋補烏雞湯在砂鍋裡面，喝上一碗，真是暖到心裡 舒服到胃裡，無論是男人，或者女人，老人，小孩，都有很好的滋補療效，老少皆宜，女孩真的應該試試，要多喝滋補烏雞湯，老公在嚴寒的冬天給你做一份或者買一份滋補烏雞湯，那真是既暖胃又暖心!

備註

1、做滋補烏雞湯最好是用砂鍋做，因為砂鍋做出來的湯質好

2、如果做的烏雞湯能一次吃完喝完最好，可以直接放鹽進去，如果要一頓喝不完的話就千萬別放鹽了，因為時間一長或者過夜的話，烏雞湯會產生一種化學物質亞硝酸，這種物質對人體有一定的害處，所以做好的烏雞湯最好還是一次喝完。

要麼就做的時候把烏雞肉少放點，留著下次再做也是可以的，烏雞湯的效果真的太多了，太有營養價值了，很多專家都說過，烏雞具有補元氣，補氣血，補虛，滋陰潤肺，止咳安神的功效哦!現在天氣也冷了，自從冬至以來，我拱門這裡的天氣就比較冷了，那些中醫認為，人體新陳代謝就有點慢了。

生理功能也處於很好的狀態，現在就要開始注重養生保暖了，可促進人體功能活動，而到冬季大家吃飯也有些挑剔了，炒菜涼的快，冬天到了，大家當選的一般都是牛羊肉，預防寒冷，又能滋補，但肉食吃多了，難免有些膩，是吧?此時此刻如果買一隻烏雞，去燉一鍋滋補烏雞湯真是暖暖的。烏雞去內臟，(內臟全部都不要，尤其苦膽，)去頭去尾去雞指甲，然後拿刀砍成小塊的，大了不容易煮爛。

在孕婦生完小孩之後，身體是很需要的，在這個時候我們還需要喂小孩奶，所以在這個時候我們必須保證我們身體的營養充足，在這個時候我們就會看見很多的人喝烏雞湯，產後喝烏雞湯的好處有什麼呢？在產後喝烏雞湯可以補充我們身體所需要的營養，還能保證奶水充足。