1、肉骨洗淨用清水浸泡出血水
2、焯水洗淨放入煮鍋,加入三茶匙料酒,薑片
3、加入1500毫升水,大火燒開改中小火煮一個半小時左右
4、利用煮湯的時間把胡蘿蔔斜刀塊備用
5、加入胡蘿蔔煮十五分鐘加入一茶匙半鹽和三分之一茶匙雞粉調味即可
6、成品
7、成品