1、準備材料
2、大骨洗淨入鍋,加適量水燒開,撇淨浮沫
3、壓力鍋上氣轉小火壓10分鐘左右關火,開蓋後加入去皮切塊的馬蹄和胡蘿蔔,上氣後壓3分鐘即可,開蓋後撇去浮油,加鹽調味
大骨湯油比較多,可以把浮油撇去,胡蘿蔔與馬蹄都有甜味,不需加雞精,少量鹽提味即可!