韓國辣白菜怎麼做|韓國辣白菜的做法

“用三種蘋果，兩種梨兩種洋蔥是為了提高囗感質地和味道的多樣層次感。”

食材明細

• 甜辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 高階 （難度）

韓國辣白菜的做法步驟

• 1、首先將大白菜用鋼刀一切為四。
• 2、用鹽抹上所有的葉子一層一層的抹。
• 3、靜置醃製一天使白菜的葉子失水。
• 4、洗乾淨後泡在鹽水裡靜置發酵兩天。
• 5、然後將大白菜特徹底洗乾淨將鹽分徹底洗乾淨。
• 6、將輔料加上小蝦皮素菜一起放入料理機打成泥。
• 7、在飯碗加上416毫升的溫水兌入糯米粉。
• 8、然後在糯米粉水裡面加入辣椒粉和調料。
• 9、把蔬果泥和糯米辣椒麵混合抹入醃製過的大白菜裡。