燕窩銀耳蓮子羹怎麼做|燕窩銀耳蓮子羹的做法

“燕窩入肺生氣，入腎滋水，入胃補脾，補而不燥
但有些商家為了燕窩的賣相
常會加一些漂白的化學物質處理
原本燕窩的特殊保健成分也被破壞掉了
所以，我們可以用銀耳來代替燕窩
目前，非常多的科學文獻證實了銀耳的保健功效
銀耳燉煮之後的口感與燕窩相差不遠卻沒有真假的顧慮
所以，我們可以選擇這個高貴而又不貴的“平價燕窩”

熱量：151大卡
分享：兩人份”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燕窩銀耳蓮子羹的做法步驟

• 1、銀耳用溫水泡發，去除根部；蓮子、紅棗洗淨備用

• 2、鍋內入水煮沸，放入銀耳、蓮子、紅棗煮沸轉小火

• 3、開啟冰糖燕窩備用

• 4、待銀耳煮至軟爛時倒入冰糖燕窩稍煮即可

小竅門

【飲食貼士】
1.不要購買太白的銀耳，太白的銀耳多為漂白成品
2.天然的、沒有漂白過的蓮子是有點帶黃色的
【瘦身叮嚀】
每100克燕窩的熱量僅為70大卡，100克銀耳為221卡，單位熱量較低，但營養卻異常豐富，是減重瘦身的核心食物