蓮子有清熱祛火的功效，銀耳也叫白木耳，俗稱它是窮人家的燕窩，一般家庭一般的人不會說經常吃燕窩，但是可以吃一碗蓮子百合銀耳羹，其口感也是不錯的，是一種茶餘飯後的甜品，很多人都很喜歡吃，對於女人來說也是不錯的美容養顏產品來的。
主料
蓮子 ：適量輔料
冰糖 ：適量具體步驟
把銀耳用溫水泡發約半小時後洗淨，剪去根部，然後用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發
把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時
待銀耳煮至濃稠後，放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時
最後放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏後食用口感更佳
千里飄香谷
