1、洗好西紅柿備用
2、雞蛋打好備用
3、鍋燒熱放油,先下蒜未炸香再倒入西紅柿炸出紅油
4、倒入一湯碗開水
5、淋入雞蛋液,待蛋液凝固後加入適量鹽
6、上面淋入蔥花,一碗香噴噴的雞蛋湯就做好了,(喜歡甜的可以放糖,不放鹽)