“今日天氣太好,一碗桂花紅糖葛根羹,一本柴靜的《看見》,渡過一個懶懶下午。。。
葛根粉具有清火美顏、調節內分泌、降脂、醒酒護肝的功效。男女老少包括進入輔食階段的寶寶也適合。葛根,性平,可常年食用調理身體。”
1、紅糖切粒,方便水中溶解
2、2碗清水倒入鍋,加入紅糖粒
3、4勺葛根粉(2人分量)
4、2勺涼水倒入葛根粉中,然後用勺子同一方向攪拌,至稀糊狀
5、把稀釋好的葛根粉倒入煮開的紅糖水中,邊倒邊用勺子同一方向不停攪拌
6、加入1勺桂花,繼續煮2分鐘後關火
1.企鵝仔是用電飯煲製作這款糊羹,方便。
2.葛根粉是自家手作而成,用最傳統的方法:磨碎-浸泡-隔渣-沉澱-晒乾提煉成粉的。這一真味手作是由我那可愛的婆婆傳承下來。。。
3.葛根粉小館有售,歡迎喜歡的朋友來選購