冰激凌好麵粉一起製作而成的,加入了油,所以製作時候一定要控制好油溫,否則的話容易導致炸的不好,影響外觀和口感,這款油炸冰激凌可以作為零食給孩子吃,也可以作為下午茶,來上一份,和閨蜜嚐嚐也是不錯的,但是這並不是真正意義上的冰激凌。
主料
冰激凌 :8個輔料
油 :適量具體步驟
1.這個也是我自己做的冰激凌,就是用牛奶,白糖,葡萄乾,奶粉做的。
2.倒時模具裡放冰箱裡凍結實點
3.凍好後倒出來
4.用五十克麵粉加開水和成小麵糰
5.分為劑子擀成薄點的麵皮
6.包上冰激凌
7.包成小包子一樣,記得封好口哦
8.坐鍋燒油,油八成熱的時候放冰激凌小包子放進去油炸。
9.動作快點,把包子炸熟,因為包子皮很薄,很快就會熟的,但要注意上面包子嘴的部分是面多點的地方,那裡要炸熟哦
10.炸好之後,外皮很脆,裡面有點涼涼的甜甜的奶液,真的很贊.
1、很多炸冰激凌是用麵包包起來油炸,這只是一種方法。2、因為麵粉用得較少,我用的是開水和麵,個人覺得開水和麵比較綿軟,好掌握。3、炸的時候,注意包子嘴的部分,要炸熟。