鮮藕豆苗豬蹄湯怎麼做|鮮藕豆苗豬蹄湯的做法

“這道湯食材清新，味道鮮美，非常養生。蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素的含量也很高。蓮藕有著的補血益氣，增強人體免疫力的作用。還具有清熱涼血，健脾開胃，止血散瘀等功效。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，美容養顏的作用很突出。兩種利好食材，再搭配既利好又清香爽口的豆苗煲湯，可謂保健又美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮藕豆苗豬蹄湯的做法步驟

• 1、豬蹄洗乾淨用冷水浸泡30分鐘，其間適時換水。

• 2、豬蹄入鍋焯水。

• 3、電煮鍋加蔥姜香葉。

• 4、焯水後的豬蹄入鍋加適量開水蓋上鍋蓋通電煲。

• 5、蓮藕洗乾淨去皮。

• 6、蓮藕切成塊。

• 7、20分鐘後，蓮藕入鍋同煲。

• 8、豆苗洗乾淨用冷水浸泡10分鐘。

• 9、煮至食材熟，加鹽、胡椒粉攪拌均勻斷電。

• 10、豆苗入鍋。

• 11、攪拌均勻即可盛出享用。

小竅門

1、調味品依據個人口味新增。
2、豌豆苗很嫩，一燙即可食用，因此，斷電後入鍋即可。