準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
西蘭花 :
一小棵 胡
蘿蔔 :
半根 蘑菇 :
5只 蘆筍 :
5支 臘肉 :
100蒜頭 :
2瓣 小蔥 :
幾根 輔料
鹽 :
適量白糖 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1. 西蘭花掰成小朵, 蘆筍去除老皮切成段,臘肉隔水蒸熟切片,胡蘿蔔和蒜瓣切片,蔥切段.
2. 熱鍋入油,油溫後放蔥和蒜炒香,放臘肉和胡蘿蔔煸炒,再把西蘭花和蘆筍一起放入煸炒片刻.
3. 加入少許鹽、白糖、雞精和清水,大火燒開後煮1分鐘即可.
4. 因臘肉是鹹的,所以鹽要少放些.