主料
毛豆 :500輔料
鹽 :少許具體步驟
1.首先將新買回來的毛豆洗乾淨
2.在把洗乾淨的毛豆用淡鹽水浸泡一會,時間隨意,在殺殺菌,呵呵
3.把泡好的毛豆撈出,稍微用清水衝一下,然後瀝乾,另取一隻新的大鍋,把毛豆放進去,注入適量的清水,水量隨意但要沒過毛豆,然後把香葉,八角,花椒,小茴香,鹽都放進大鍋裡!這裡的香料有不喜歡的可以不放哦
4.先用大火把水煮開,在換小火煮一會,大概5-10分鐘左右,關火,關火後不要馬上撈出哦,要蓋上鍋蓋燜一會,把毛豆完全燜熟,這樣會很入味,燜的時間隨意,入味熟透了即可
5.這樣一份夏日省事下酒小菜就做好咯!色香味俱全呢
煮毛豆是一個很隨意的菜哦,香料親們可以選自己喜歡的口味放,不喜歡的香料是可以不放的,相信世界盃中,來口啤酒吃口小毛豆,很棒很棒的感覺呢,祝親們好胃口