紅酒燉梨的做法 一廚作琺琅鑄鐵鍋之紅酒燉梨 紅酒燉梨怎麼做

“大家覺得某種食物的好吃與否，那是源於兒時的記憶，或者是第一次接觸的經驗，可是另一方面，世界如此之大，總有很多新鮮的味道與經歷等著你去發現和嘗試，就好比這道火遍臺灣的紅酒雪梨，簡單、自然、果香濃郁，如果擁有足夠的好奇心，鼓足勇氣先來上一口，也許從此愛上了也不一定。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅酒燉梨的做法步驟

• 1、雪梨去皮

• 2、用到在去皮後的雪梨表面劃出明顯的刀痕

• 3、琺琅鍋小火預熱，加入準備好的紅酒、冰糖，桂皮，同時等待冰糖融化

• 4、隨後在鍋中放入雪梨，以最小火燜煮30分鐘

• 5、過程中可以開鍋翻動雪梨，使其充分吸收紅酒。關火冷卻，然後放進冰箱等24小時後即可食用

小竅門

1：愛美容養生的你，不能錯過喲，孕婦和孩子忌用喲。
2：我們用的琺琅鍋，密封性好，需要30分鐘，如果您用普通廚具，記得時間60分鐘。
3：喜歡我們一廚作美食，可以關注我們微信，每週都有食譜視訊喲。