銀耳雪梨烏梅湯怎麼做|銀耳雪梨烏梅湯的做法

“冬季霧霾天，基本天天燉一壺銀耳雪梨湯，滋陰潤肺，加一點烏梅，能幫助我們淨化血液、止渴生津，長時間的燉煮，雪梨烏梅的精華已釋放出來，銀耳自然是連膠質都已燉出，每天喝一壺，幫助我們排出毒素，即便是春節吃多了，也是非常不錯。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

銀耳雪梨烏梅湯的做法步驟

• 1、銀耳用水泡發，去掉根部，撕成小塊；

• 2、雪梨不要去皮，用百潔布使勁擦洗，去核切小塊；

• 3、枸杞用清水淘洗一下，去掉浮灰；

• 4、把銀耳、烏梅放入養生壺中，放入清水，用養生湯按鍵，燒開後先煮10分鐘；

• 5、10分鐘後，放入枸杞；

• 6、放入雪梨塊；

• 7、放入冰糖；

• 8、蓋好蓋子繼續煮，到時間會自動停止；

• 9、經過長時間燉煮，精華都已釋放出來，口感略帶一點烏梅的酸味，非常清口舒服。

小竅門

銀耳、烏梅先煮10分鐘，再放入雪梨枸杞冰糖同煮，經過一個小時的燉煮，湯的味道濃厚，雪梨的甜味合著烏梅的酸梅，非常清口。