銀耳雪梨燉怎麼做|銀耳雪梨燉的做法

“燉了一個甜湯，既能保護嗓子，還能提升氣色，甜甜的味道。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

銀耳雪梨燉的做法步驟

• 1、先來準備一下所需要的食材。

• 2、梨清洗乾淨，再去皮去核，切成小塊。

• 3、銀耳用清水浸泡，使其泡發起來。

• 4、泡好的銀耳用清水反覆沖洗乾淨，再撕成小朵，根部扔掉。

• 5、燉鍋裡放入適量的清水，不要超過燉煮最高水位。

• 6、再把準備好的銀耳、梨、紅棗和冰糖放到燉盅裡。

• 7、燉盅放到煮鍋裡，蓋上蓋子，開啟開關，開始隔水燉，這次燉了1個小時，水量剛剛好，不會幹鍋，銀耳、梨和紅棗都燉出了營養，味道也不錯，紅棗也不會完全爛掉，入口即化。

小竅門

1.這次的銀耳朵比較大，梨也不小，所以可以燉2次。
2.如果希望銀耳更軟爛一些，可以將銀耳多泡一會兒。