1、銀耳用涼水泡發3小時左右。
2、把銀耳去蒂切碎。
3、放煮鍋里加水大火煮15分鐘。
4、煮銀耳的同時把梨去皮切塊。
5、銀耳煮15分鐘後已經軟糯,湯汁黏稠,放入梨塊繼續煮5分鐘左右。
6、放入黃冰糖煮5分鐘即可。
7、成品圖。
銀耳用涼水泡透,熬煮15分鐘左右就能出膠。