黑豆天麻老母雞湯怎麼做|黑豆天麻老母雞湯的做法

“天麻有息風，定驚，平肝潛陽的功效。
當歸為補血和血，調經止痛，潤燥滑腸的佳品。
黑豆的功效：1、養陰補氣，用於體虛之盜汗、自汗。常配與浮小麥應用。
2、滋腎明目：治腎虛腰痛，血虛目暗。
3、祛風除熱、解毒利尿：治水腫、腹腫、腳氣。常配鯉魚同煎，煮汁飲，可解各種食物、藥物中毒。研末外塗可治小兒丹毒、痘瘡、頭癬。
4、補血潤燥：用於大腸液虧所致大便祕結等.”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑豆天麻老母雞湯的做法步驟

• 1、老母雞宰殺洗淨，斬成塊備用。

• 2、薑片、枸杞、天麻、當歸、紅棗、黑豆用清水沖洗一遍備用。

• 3、燒一鍋開水，把雞塊焯水。

• 4、焯水好的雞塊放到高壓鍋內（時間來不及了所以用高壓鍋，呵呵！）。

• 5、倒入沖洗乾淨的藥材（枸杞先別放）入高壓鍋內。

• 6、高壓鍋上氣後改小火40分鐘左右。出鍋前放入枸杞，加適量鹽調味即可。

小竅門

其他調味品就別放了，我喜歡這種原汁原味的湯，也很濃很好喝了，如果放幾塊豬骨味道會更濃郁~比只有雞塊的湯更濃。