蔥油萵筍的做法 超級素菜——蔥油萵筍 蔥油萵筍怎麼做

“自己做的蔥油，來了蔥油萵筍，超級素菜，很美味哦。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥油萵筍的做法步驟

• 1、萵筍切絲

• 2、彩椒切條（本來是要切絲的，但是我的刀工無力，切不了絲）

• 3、起鍋燒水，裡面放少許鹽入一下底味

• 4、水燒開後將萵筍放入，稍微焯一下即可撈出（不必等水開，其實萵筍可以直接生吃，為了衛生還是焯一下比較好）

• 5、將焯好的蘆筍放入涼水中過涼，顏色鮮亮

• 6、換幾次水後，將萵筍撈出控水

• 7、將控好水的萵筍、彩椒放入小盆中，加入蔥油、鹽和白糖調勻即可享用。（要是家裡有胡椒粉放點會更好）