蒜蓉田七木耳的做法 消脂降壓——蒜蓉田七木耳 蒜蓉田七木耳怎麼做

“黑木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉田七木耳的做法步驟

• 1、食材：新鮮田七、木耳

• 2、配料：新鮮指天椒、小蔥、大蒜頭。

• 3、木耳泡發，剪去根部，洗淨備用。

• 4、田七苗放盆裡，加適量麵粉揉搓，沖洗乾淨備用（用麵粉洗葉菜特別乾淨，因為麵粉有超強的吸附能力，比洗潔精的清潔效果還強）。

• 5、將小蔥、大蒜頭和指天椒切小放在碗裡。

• 6、鍋內加水，水開後放入木耳焯3分鐘後撈出備用。

• 7、田七苗在開水中焯1分鐘撈出備用。

• 8、炒鍋加入適量植物油，將油燒至冒煙。

• 9、趁熱淋在配料上。

• 10、給配料碗里加適量生抽、芝麻油和鹽攪拌均勻。

• 11、將焯過水的木耳和田七苗放在一個較大的容器裡，將配好的醬汁倒在上面，攪拌均勻即可食用（請忽略我把菜放在鍋裡拌）。

• 12、開動啦。