“胡蘿蔔的營養成分極高,素有小人蔘之稱,胡蘿蔔在我家餐桌上的出鏡率也是極高的,但大都是配菜,配上它顏色顯得好看,食慾也就高了,但是今天這個胡蘿蔔是主角,和粉條燉在一起,有種甜絲絲的趕腳,粉條吸收了胡蘿蔔中的甜味,味道相當的好吃,我喜歡這個菜,女兒也喜歡,”
1、準備用料,胡蘿蔔洗淨切絲粉條提前泡軟,木耳水發
2、把木耳切條,蔥切蔥花
3、熱鍋涼油,下蔥花扁香
4、加入胡蘿蔔絲煸炒,變軟
5、再加入木耳煸炒
6、加點生抽
7、加一勺鹽
8、加半小碗水燒開
9、在加入泡好的粉條,
10、蓋上鍋蓋燉3分鐘即可裝盤,出鍋時加點雞精調味
11、做好的胡蘿蔔燉粉條