綠花伴香冬的做法 【節慶家宴：花好月圓】綠花伴香冬 綠花伴香冬怎麼做

“明天中秋節啦，提前向大家說聲【中秋節快樂】！
節慶餐單吃太多油膩的沒多大益處，壓軸菜式來一個節慶團圓的無油素菜，讓自己的身體葷素吸收平衡，保持健康！
全家人來一場花好月圓健康歡樂夜！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

綠花伴香冬的做法步驟

• 1、香菇提前泡發洗淨。

• 2、將洗淨的香菇去蒂。

• 3、冬瓜去皮切塊，鍋裡兌入清水與香菇同煮。

• 4、西蘭花切塊汆水。

• 5、一小時後將香菇和湯放鍋裡煮，加少許蠔油。

• 6、加入澱粉水煮成稍微濃稠的湯汁。

• 7、上盤裝飾。

小竅門

【CSY溫馨提示】
1.調味料以蠔油為主，所以我沒放鹽。