清炒貓耳菜怎麼做|清炒貓耳菜的做法

“莧菜是高纖維蔬菜，食用好處多多哦。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

清炒貓耳菜的做法步驟

• 1、蔥切段，生薑切片，紅辣椒切段，蒜切段，青椒切條。

• 2、把莧菜洗淨，晾乾。

• 3、把莧菜切段，放入盤中。

• 4、開啟火，熱鍋，放入色拉油燒熱。加入蔥，生薑，紅辣椒，蒜炒出香味。加入青椒，鹽，味精炒勻。倒進莧菜大火炒兩分鐘，裝盤。

• 5、這樣一盤清淡，可口，營養豐富的小菜就做成了。

小竅門

注意因為莧菜特別容易縮水，所以鹽一定要少放。