“昨天做的彩虹貓耳朵,煮的有多了點,剩下一小碗,今天中午自己在家吃飯,就用黃秋葵清炒貓耳朵吧,我放的紅辣椒和少許的胡蘿蔔,加了一個雞蛋,用的欣和的有機醬油,高品質高營養的醬油,加欣和蠔油調味的,炒出來的,貓耳朵真的很好吃,感覺貓耳朵還是炒著好吃,我全部幹掉了,滿滿的一大碗,哈哈”
1、1、黃秋葵洗淨用剪刀剪掉根部,開水燙一下,撈出過一下涼水
2、2、煮熟彩虹貓耳朵
3、3、雞蛋打碎放碗裡面攪拌,紅辣椒切丁,蔥和大蒜切碎,胡蘿蔔切小丁,黃秋葵順著切丁
4、4、鍋放花生油少許,6成熱把雞蛋倒入,在鍋內煎熟用鏟子鏟碎備用
5、5、鍋內放少許油先把胡蘿蔔放在油裡面炒軟,加一點點鹽,
6、6、放入蔥大蒜爆香
7、7、黃秋葵放入鍋內煸炒
8、8、加入紅辣椒一起翻炒
9、9、加入少許是欣和有機醬油和鹽
10、10、煸炒後加入貓耳朵一起翻炒,然後加入欣和蠔油調味
11、11、一起炒好後加人香油
12、12、炒好的貓耳朵,很好吃哦