雞蛋炒貓耳朵怎麼做|雞蛋炒貓耳朵的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋炒貓耳朵的做法步驟

• 1、鍋裡放油，油熱後，放入少許花椒，炸香，撈出。
• 2、接著倒入雞蛋液，待蛋餅成型，略呈黃色時成出。
• 3、接著油鍋裡放入洋蔥片，少許的姜蒜進行爆香。
• 4、喜歡吃辣子的，將青辣子切片進行炒，
• 5、待辣子炒至軟時，倒入料酒，醬油，糖和西紅柿醬或者西紅柿塊
• 6、炒一會兒後，接著放入菠菜和已下好的貓耳朵
• 7、然後根據自己的喜好放入醋，或者其他調料
• 8、接著依據鹹淡，放入適量的鹽進行調。
• 9、最後放入味精。出鍋。