“用五香茶幹炒菜,是我們這裡的傳統做法,再加些蝦乾,味道好,營養就更全面了。”
1、西芹洗淨切段,五香茶幹切片,蝦乾用溫水泡發好,洗淨。
2、油熱,放下薑絲,蝦乾煸炒。
3、放些料酒去腥,放入西芹煸炒.
4、待西芹轉色,放下茶乾煸炒。
5、加些鹽,糖,雞精,煸勻即可。
1.如果太乾,可以放一點的水炒。2.五香茶幹有鹹味了,鹽要適量。