脆嫩雙丁怎麼做|脆嫩雙丁的做法

“夏天油膩的東西要節制，豬媽前兩天葷菜有點多了，起了包包，調劑一下。脆爽的口感，讓我欲罷不能。哈哈”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

脆嫩雙丁的做法步驟

• 1、雞胸肉切丁，調入幹澱粉1/4勺，鹽適量，清水一勺，備用

• 2、萵筍去皮切1釐米見方的丁

• 3、油7成熱，爆香蔥花

• 4、放入萵筍丁，炒制5成熟

• 5、放入醃製好的雞丁，煸炒至雞丁發白熟透，淋入一丟丟雞汁出鍋！！

• 6、清爽不油膩

小竅門

這個做法能保持雞胸肉的鮮嫩，最大限度的保留菜品的原味。