純雞蛋蒸糕怎麼做|純雞蛋蒸糕的做法

“早餐不一定要吃得多，但一定要吃的滿意健康。原料簡單，做法方便不繁瑣，十五分鐘就可以搞定，新手也可以做的中式蛋糕。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

純雞蛋蒸糕的做法步驟

• 1、全麥麵粉倒入碗中，加入小蘇打，充分混合。

• 2、根據個人口味加入適量的鹽（糖也可以，不過我個人覺得鹹的好吃）。

• 3、打入雞蛋（兩個雞蛋大概是106克）攪拌至無顆粒，漿糊狀的。

• 4、開鍋煮水，水開後放鍋蒸十分鐘（一定要等水開）。

• 5、無水版本做好啦。

小竅門

1、麵粉25克配1個雞蛋，按比例增量哦。
2、玉米麵也是可以用的，不過我們用的是小蘇打，跟酵母不一樣，並且玉米麵沒有什麼筋度不容易發，還是建議少量加。
3、愛吃堅果的可以加入一些，例如蔓越莓，葡萄乾，芝麻，核桃，南瓜子，杏仁之類的。
4、鹽不能加太多，真的很鹹的。