肉片馬蹄怎麼做|肉片馬蹄的做法

“馬蹄是荸薺的俗稱。荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，荸薺質嫩多津，可治療熱病津傷口渴之症，對糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。荸薺水煎湯汁能利尿排淋，對於小便淋瀝澀通者有一定治療作用，可作為尿路感染患者的食療佳品。近年研究發現荸薺含有一種抗病毒物質可抑制流腦，流感病毒，能用於預防流腦及流感的傳播。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉片馬蹄的做法步驟

• 1、裡脊切成片加入澱粉鹽上漿。

• 2、馬蹄洗淨去皮。

• 3、洗淨的馬蹄切成片。

• 4、鍋中放油燒熱爆香泡椒，下入肉片。

• 5、炒至肉片變色，放入生抽糖料酒翻炒均勻。

• 6、下入馬蹄片翻炒片刻即可。